現在很多餐館的菜單上都出現了各式的蘑菇漢堡，特別是褐菇，深褐色的顏色和豐富的味道造就了完美的美食。 Monterey蘑菇公司的負責人稱，褐菇漢堡包推動了褐菇需求量的增長，原因是褐菇漢堡包非常的美味受到了許多消費者的喜愛。總的來說，蘑菇在未來有可能會替代漢堡包中的肉類。蘑菇漢堡會變成一個新的趨勢 ，蘑菇含低熱量和含有很多的營養(yǎng)元素，蘑菇漢堡會使經典的食物變成更健康的食物，同時還會改善風味以及提供一個令人滿意的質感。（來源：freshplaza）