近日，上海璞然維生物科技有限公司與上海市農業科學院食用菌研究所正式簽署戰略合作框架協議。雙方將繼續圍繞菌絲體皮革領域展開深度合作，重點推進菌物種質資源庫擴建、合成生物學技術研發迭代及菌絲體皮革聯合研究院建設，共同推動生物基材料在時尚、汽車、家居等領域的產業化應用，助力綠色低碳循環經濟發展。

近年來，世界各國紛紛聚焦合成生物賽道，美國、歐盟等西方發達國家每年都會發布合成生物技術及相應的應用產品，2024年，美國還發布了《2024年合成生物學推進法案》以促進食品和農業領域的創新。具體到面臨著嚴峻挑戰的天然皮革產業，基于低成本和性能優勢的真菌菌絲體材料培育，成為破解天然皮革產業現實困境的理想方案。更為重要的是，菌絲體皮革在生產過程中不僅可以消耗大量包括秸稈在內的農林廢棄物，而且無需消耗大量動物資源，避免了環境污染，減少了二氧化碳的排放。

另外，廢棄的菌絲體皮革制品還能在自然環境中降解，兼具環保和可持續性。歐美一些頭部鞋包及服飾品牌轉向菌菇尋找菌絲體材料，取得了商業化推廣的成功，并昭示了幾百億美元的產業價值。上海農科院食用菌所和企業聯手推出菌絲體皮革生物合成技術，既為我國趕超世界先進水平率先扛起了旗幟，也為加入菌絲體皮革產業競爭打下了基礎。

真菌菌絲體材料培育作為一項黑科技，需要突破從菌種、菌種優化、真菌生物質快速擴增、菌絲皮一體成型、皮革表面處理到成品的眾多技術環節，只有科研團隊和創新型企業緊密合作，才能加快技術研發。上海璞然維生物科技有限公司是國內領先的生物材料創新企業，專注于菌絲體培育技術及產業化應用，借助團隊成員數十年所積累的行業及研發經驗，自主研發并推出國內首創的菌絲培育皮革——MERI?。據了解，過去幾年，上海市農科院食用菌所和該公司展開深度合作，高效完善了菌絲體皮革技術鏈，并配合企業研發菌絲體皮革產品，形成供應鏈優勢。

近年來，隨著可持續發展的設計理念不斷滲透到更多產品領域中，基于自然原料打造的“純素”環保皮革逐漸火了起來，或將引領未來新風口。菌絲體（蘑菇）皮革自然包含其中。市場對植物基替代皮革的需求正大幅增長，市場研究機構MarketsandMarkets估計，到2027年，該領域的市場將增長至970億美元。

菌絲體皮革

MycoWorks是世界上最大的菌絲體生產工廠，同時也是一家利用真菌和其他植物材料制造時尚面料的全球主要公司之一。早在2022年1月，與愛馬仕合作的“蘑菇皮革”領導者MycoWorks完成1.25億美元C輪融資，當時公司稱將把這筆資金用于工廠的建設。

來源|農民日報