靈芝產(chǎn)業(yè)報(bào)告研討會(huì)成功舉辦，產(chǎn)學(xué)研共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)圖
靈芝作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥寶庫(kù)中的瑰寶，在現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中展現(xiàn)出巨大潛力，為進(jìn)一步推動(dòng)靈芝產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范化、創(chuàng)新化發(fā)展，全面梳理產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、剖析問題、展望未來，2025年4月9日，在江蘇南通—由中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)主辦、江蘇安惠生物科技有限公司承辦的《靈芝產(chǎn)業(yè)報(bào)告》編寫研討會(huì)，以線上線下相結(jié)合的形式在江蘇南通圓滿召開。本次會(huì)議匯聚了國(guó)內(nèi)靈芝研究領(lǐng)域頂尖專家與產(chǎn)業(yè)界代表，圍繞報(bào)告框架優(yōu)化、內(nèi)容深化及數(shù)
美國(guó)蘑菇消費(fèi)趨勢(shì)改變，鮮菇需求減少，深加工產(chǎn)品備受青睞
新鮮蘑菇的銷售，無論是常規(guī)、有機(jī)還是異國(guó)蘑菇，近年來都出現(xiàn)下降。美國(guó)Mother Earth Organic Mushrooms公司外勤銷售協(xié)調(diào)員Mark Kreiner說：“在新冠疫情期間，我們看到新鮮蘑菇的消費(fèi)出現(xiàn)了一次短暫的上升，這是消費(fèi)者因疫情而選擇在家烹飪和尋找健康食品選擇的結(jié)果。”與新鮮蘑菇相比，一些消費(fèi)者已逐漸轉(zhuǎn)向蘑菇茶、蘑菇咖啡、蘑菇粉、蘑菇干酪等產(chǎn)品。近年來，這些產(chǎn)品在年輕人群中
“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年研討會(huì)在柞水召開 共倡“4·20食用菌日”
2025年4月20日，正值習(xí)總書記提出“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年之際，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合國(guó)家及地方食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、柞水縣科技特派團(tuán)共同舉辦的“小木耳大產(chǎn)業(yè)”研討會(huì)暨“4·20食用菌日”倡議推進(jìn)會(huì)在柞水縣隆重舉行。來自吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海農(nóng)科院食用菌研究所等單位的專家學(xué)者齊聚一堂，共話菌物產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的核心作用，擘畫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)帶頭發(fā)起倡議，
韓國(guó)成功開發(fā)53個(gè)食用菌新品種，新品種滲透率將超67%
近日，韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展管理局發(fā)布消息稱，已開發(fā)出53種食用菌新品種，包括杏鮑菇、雙孢菇和金針菇。韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展管理局表示，國(guó)內(nèi)雙孢菇品種滲透率從2010年的36.3%上升到2015年的50.3%，今年的目標(biāo)是64.3%。開發(fā)成功的一系列金針菇品種，例如“Saehan”“Dodam”和“Idam”，去年的國(guó)內(nèi)滲透率為67.4%。從主要的食用菌開發(fā)品種來看，杏鮑菇新品種“雪”已經(jīng)得到了農(nóng)民和消費(fèi)者的良好反饋
云南發(fā)現(xiàn)四個(gè)真菌新種，顏值超高→
近日，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員攻關(guān)團(tuán)隊(duì)在云南發(fā)現(xiàn)了四個(gè)真菌新物種，分別命名為：哀牢綠杯菌、版納綠杯菌、老君綠杯菌和玉龍綠杯菌。該研究不僅豐富了我國(guó)綠杯菌屬的物種多樣性，也為真菌分類學(xué)研究提供了重要的形態(tài)與分子數(shù)據(jù)支持。云南是全球真菌多樣性最為豐富的地區(qū)之一。野生菌家族中，綠杯菌因具有漂亮的藍(lán)綠色，形似杯子或盤子而十分獨(dú)特，被稱為“具有藝術(shù)細(xì)胞”的真菌。綠杯菌屬是一個(gè)世界分布屬，目前全球
西班牙成歐洲第三大蘑菇生產(chǎn)國(guó)
蘑菇和真菌在西班牙美食中很常見，但在30到45歲的消費(fèi)者中最受歡迎。根據(jù)歐洲蘑菇和真菌生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（GEPC）的一項(xiàng)研究，45%的千禧一代認(rèn)為這些蘑菇是他們購(gòu)物籃中不可或缺的產(chǎn)品，因?yàn)樗麄儽荒⒐降呐腼兌喙δ苄院蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值所吸引。西班牙蘑菇年產(chǎn)量為130,700噸，成為歐洲第三大蘑菇生產(chǎn)國(guó)，僅落后于荷蘭和波蘭。根據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)顯示，近年西班牙蘑菇需求呈現(xiàn)上升趨勢(shì)：2022年是增長(zhǎng)最多的一年，
李玉院士最新講話！國(guó)內(nèi)外新形勢(shì)下的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展
李玉院士在2025食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門）創(chuàng)新博覽會(huì)上的講話（2025年4月14日）在經(jīng)歷了十四屆漳州蘑菇節(jié)之后，我們?cè)俅卧趶B門相聚。可以說，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開這個(gè)平臺(tái)、這個(gè)風(fēng)向標(biāo)、這個(gè)展會(huì)。經(jīng)過四十年的高速發(fā)展，中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段。然而，我們也必須認(rèn)識(shí)到，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易形勢(shì)正處于一個(gè)特殊時(shí)期。如何在大發(fā)展的前提下應(yīng)對(duì)當(dāng)前特殊的歷史時(shí)期，是我們中國(guó)蘑菇人，特別是
美國(guó)蘑菇消費(fèi)趨勢(shì)改變，鮮菇需求減少，深加工產(chǎn)品備受青睞
新鮮蘑菇的銷售，無論是常規(guī)、有機(jī)還是異國(guó)蘑菇，近年來都出現(xiàn)下降。美國(guó)Mother Earth Organic Mushrooms公司外勤銷售協(xié)調(diào)員Mark Kreiner說：“在新冠疫情期間，我們看到新鮮蘑菇的消費(fèi)出現(xiàn)了一次短暫的上升，這是消費(fèi)者因疫情而選擇在家烹飪和尋找健康食品選擇的結(jié)果。”與新鮮蘑菇相比，一些消費(fèi)者已逐漸轉(zhuǎn)向蘑菇茶、蘑菇咖啡、蘑菇粉、蘑菇干酪等產(chǎn)品。近年來，這些產(chǎn)品在年輕人群中
