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2025年4月14日上午9:50，由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創(chuàng)制國際聯(lián)合研究中心、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會、福建省食用菌產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟共同主辦的“2024中國食藥用菌區(qū)域品牌價值發(fā)布會”在廈門佰翔會展中心隆重舉行。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉院士、中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎、國家食用菌產業(yè)技術體系首席科學家黃晨陽等百余位行業(yè)代表共同見證榜單揭曉。

據DoRobotReport報道，加拿大蘑菇采摘機器人開發(fā)商4AG Robotics在B輪投資中獲得了4000萬美元的投資。該公司計劃為滿足在加拿大、愛爾蘭、澳大利亞使用的機器人收獲平臺“Forager HX-400”的需求投入資金，并宣布荷蘭和美國也將很快進行新的投資。根據4AG機器人公司預計，到2030年全球蘑菇行業(yè)銷售額將超過700億美元，但該行業(yè)正面臨持續(xù)的勞動力短缺和利潤率下降壓力的挑戰(zhàn)

云南到底有多少野生菌？中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究員團隊歷時近兩年，對高黎貢山不同海拔高度及不同植被類型下的大型真菌開展了系統(tǒng)的野外考察和標本采集工作，在研究9400多份標本基礎上，該團隊發(fā)表了21個新種、1個中國新記錄種和1個云南省新記錄種。相關成果刊載在《真菌學》等主流期刊上。此次楊祝良研究員團隊在高黎貢山發(fā)現(xiàn)的部分真菌新種。(a)黃蓋薩氏絲膜菌;(b)淡紫薩氏絲膜菌;(c)污蓋薩氏絲膜

7月31日，韓國國立森林科學研究院宣布，通過與國立經國大學林學系鄭振富教授研究團隊的共同研究，確認了繡球菌具有抑制體內脂肪積累、誘導脂肪分解及產熱（減肥）的功效。研究團隊向主要應用于脂肪細胞分化的3T3-L1細胞中添加了不同濃度的花?菌提取物(SL30E)，并分析了脂肪積累的程度。結果表明，隨著提取物濃度的增加，脂肪積累顯著減少。特別是在與目前廣泛使用的膳食補充劑西伯利亞接骨木提取物(CQR-30

7月25日，中國·云南野生食用菌交易中心數(shù)字化交易平臺在易門縣上線運行，標志著易門縣野生食用菌產業(yè)正式踏上數(shù)字化、智慧化發(fā)展新賽道，邁入“以數(shù)管市、以鏈強業(yè)”的新階段。 中國·云南野生食用菌交易中心數(shù)字化交易平臺吸引人們關注。據介紹，該平臺是提升易門野生食用菌品牌形象、推動產業(yè)轉型升級的重要舉措，更是易門縣

近日，新疆維吾爾自治區(qū)農科院植物保護研究所國家食用菌產業(yè)技術體系新疆綜合試驗站2024至2025年度首批白靈菇品種選育實驗取得階段性成果，科研人員從250余個野生種質中篩選出30余個具有優(yōu)良農藝性狀的核心種質資源。在國家食用菌產業(yè)技術體系新疆綜合試驗站的出菇室里，站長賈培松和團隊成員忙于白靈菇的農藝性狀鑒定工作，每個取樣子實體需編號、拍照、留檔，再按照《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南白靈

除了吃，蘑菇隱藏的另一個令人驚訝的功能，便是可以用來制作天然染料，并用在食品和化妝品上。自然界存在各種顏色鮮艷的蘑菇，它們可以單獨使用或與其他成分結合使用，制成五顏六色的染料。多彩蘑菇。圖源：foodandwine.科學家利用化學試劑，從可食用的賀蘭山紫蘑菇（紫紅絲膜菌）中提取分離了二十多種紅色、紫色、黃色的蒽醌類色素化學物質。經過實驗發(fā)現(xiàn)，這些物質色澤好，且具有較好的抗氧化能力。進一步利用生物化

近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業(yè)發(fā)展研究院）選育的食用菌新品種“中菌果味菇1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，成為我國首個通過省級鑒定的果味菇工廠化栽培新品種。果味菇(Rhodotus palmatus)又名網蓋紅褶傘、掌狀玫耳等，因其菌蓋粉色至橙紅色、被有網狀紋路，生長期散發(fā)濃郁果香味而得名，目前野生資源僅在我國吉林、云南地區(qū)有發(fā)現(xiàn)。“中菌果味菇1號”富含18